Mitä eroa on gelatolla ja jäätelöllä?

Yksi vastaus

• Karkeasti yksinkertaistettuna, molemmat ovat hyvin samanlaisia, suurin ero syntyy siitä, että jäätelössä on selkeästi enemmän ilmaa jääkiteiden välissä kuin gelatossa.
  
  Käytännössä siis litra vastaavaa jäätelöä painaa paljon vähemmän kuin litra gelatoa.
  
  Ilman lisääminen kuuluu molempien valmistusprosessiin, mutta jäätelöä tehtäessä ainesosia vatkataan nopeammin, lisäten täten jäätelöön erittäin paljon tilavuutta. Gelatoa tehtäessä vatkaus tehdään paljon hitaammin, lisäten tilavuutta reilusti jäätelöä vähemmän.
  
  Lähde: Healthline

  hyvä vastaus 0 kehno vastaus
  dRD +3740 20. maaliskuuta, 2020 11:30